Produkty pro bourbon vzácný (4)

ORIGIN Šumivé víno crémant rosé Bordeaux Vily d’Hiver v Arcachonu evokují slavnou minulost tohoto významného místa pro rekreaci v Gironde. Postavené v 60. letech 19. století, tyto vysoké a masivní domy s mnoha inspiracemi formovaly město. Často obklopené zelení mezi borovicemi a dunami, tyto malebné rezidence měly být jak tradiční, tak i rozhodně inovativní. Tento duch se dnes odráží v tomto víně. VINIFIKACE Ručně sbírané v optimální zralosti Vinifikace podle specifických metod pro tuto apelaci: Lisování, první fermentace, nasycení oxidem uhličitým a druhá fermentace v lahvi Zrání na latích po dobu minimálně 12 měsíců ODRŮDY Merlot Cabernet Franc HODNOCENÍ Villa Bordeaux Rosé se vyznačuje jasně růžovou barvou s jemnými rubínovými odlesky. Vůně nabízí elegantní tóny černého rybízu a zavařeného ovoce.

Historie: Usazeni na levém břehu Dordogne, rodina Dubois překročila řeku a pěstuje víno v Libournais již tři generace. Vlastní čtyři zámky: Bozelle, Monbrun (AOC Pomerol), Clos du Roy (Lalande de Pomerol) a Bel Air La Gravière (Saint Emilion Grand Cru). Odrůdy: 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon Vinifikace: Tato cuvée pochází z nejlepších parcel zámku a je předmětem veškeré péče majitele: zelené sklizně, respekt k přírodě (bez herbicidů), rozumné hospodaření, ruční sklizeň, optická selekce, zrání v sudech. Zrání: 10 měsíců v sudech. Degustace: Barva s fialovým leskem, hluboká purpurová, s živou intenzitou; Silné aroma, tóny zralého černého ovoce spojené s výraznými, ale ovládanými dřevitými vůněmi, záruka budoucí komplexity; Široké a bohaté, odhaluje zralou a elegantní strukturu, hustou základnu na pevných a živých tříslovinách.

Celá aromatická síla balsamika díky dlouhé koncentraci ovoce během redukce na ohni. KLÍČOVÉ BODY Vlastnosti Ocet pocházející z karamelizace moštu čerstvých jablek smíchaného s naším přírodním octem Ozpina. Skutečný elixír, každá kapka se počítá. Ideální do salátů a na deglazování restovaného masa, jako je vepřové nebo kachní. Balení Elegantní skleněná láhev s objemem 200 ml, mechanický klobouček.

ORIGIN - TERROIR Sladké bílé víno z Bordeaux Roumaguet je výsledkem přísného výběru našich enologů, kteří vzdávají hold vznešeným terroirům Bordeaux. Apelace Bordeaux pokrývá plochu více než 40 000 hektarů, zahrnující celé Bordeaux vinice. Bohatství terroirů a blízkost k Atlantskému oceánu vytvářejí ideální podmínky pro výrobu výjimečných vín. VINIFIKACE Sklizeno v dokonalé zralosti Tradiční vinifikace v nerezových tancích Zrání v tancích ODRŮDY HROZNŮ 100% Sémillon POZNÁMKY K DEGUSTACI Roumaguet Bordeaux Blanc Moelleux odhaluje krásnou jasně žlutou barvu a ovocnou vůni s citrusovými a žlutými ovocnými tóny. Na patře nabízí lahodné chutě exotického ovoce a jemnou rovnováhu mezi sladkostí a kyselostí. Ovocný závěr přetrvává s příjemnou svěžestí.